Миксология в Fiji: что такое авторские коктейли и почему это не просто напитки

Если после первого глотка коктейль хочется допить до конца, значит, все вкусы оказались на своем месте. Именно так работает миксология.

Здесь важно не просто смешать алкоголь, сироп или сок в правильных пропорциях, а найти баланс между сладким и кислым, фруктовым и пряным, легким и насыщенным. Так появляются авторские коктейли, которые хочется заказать еще раз.

Именно поэтому барное меню Fiji предлагает коктейли для разного настроения: от легких тропических миксов до десертных позиций и безалкогольных вариантов.

А теперь — о том, чем миксология отличается от обычного бара и с каких коктейлей стоит начать знакомство с Fiji Lounge Bar.

Миксология и бар — в чем разница

Пожалуй, у каждого есть коктейль, который он заказывает почти автоматически. Но иногда хочется найти новый любимый микс.

В этом и прелесть миксологии: не обязательно знать, что именно заказывать. Иногда достаточно нескольких слов бармену, чтобы найти нового фаворита.

Ведь у каждого свой сценарий вечера. Кому-то нужен легкий напиток для разговоров с друзьями, кому-то — яркий акцент для празднования, а кто-то просто хочет удивить себя.

Поэтому в игру вступает целая палитра вкусов: от цитрусовой свежести и тропических фруктов до пряных акцентов и десертных сочетаний с карамелью, шоколадом или кофе.

Как это работает на практике — покажем на нескольких авторских коктейлях из барного меню Fiji.

Какие коктейли попробовать в Fiji Lounge Bar

Для коктейльных позиций в Fiji делают собственные заготовки, настойки и фруктовые основы. Именно они помогают создавать новые сочетания вкусов и по-новому раскрывать знакомые ингредиенты.

Virgin Tiki — авторский безалкогольный коктейль, созданный на основе безалкогольного рома с яркими нотами маракуйи и ананаса. Особый характер ему придает домашний оршад — миндальный сироп, который мы готовим собственноручно на основе миндального молока, ванили и натуральных ингредиентов. Завершает композицию свежий лимонный фреш, который делает коктейль легким, освежающим и по-настоящему тропическим.

Deep Purple — коктейль, который очаровывает еще до первого глотка своим насыщенным фиолетовым цветом. Его основа — сочетание двух видов джина: London Dry, который мы настаиваем на лемонграссе и личи, и Tanqueray Blackcurrant с деликатными нотами черной смородины. В композицию также входят кокосовый ликер, лаймовый суперджус и нежная пена со вкусом ананаса и юдзу. Это сбалансированный сауэр с приятной кисло-сладкой палитрой, в котором цитрусовая свежесть гармонично сочетается с легкой тропической сладостью.

Mint & Mango Fizz — легкий, освежающий коктейль на основе Цитронаты от Distil No. 9 — украинской интерпретации итальянского лимончелло с яркими цитрусовыми нотами и легким оттенком манго. К нему мы добавляем собственноручно приготовленный мятно-манговый кордиал и содовую. В результате получается свежий, кисло-сладкий коктейль с ярким фруктовым характером, который отлично освежает в жаркий день.

Кроме авторских коктейлей и безалкогольных моктейлей, в нашей коктейльной карте представлена и широкая подборка мировой классики. Один из безусловных фаворитов гостей — Mai Tai. Мы готовим его на основе трех видов рома, добавляем домашний оршад, ликер Cointreau и свежий лаймовый сок. Именно этот коктейль сегодня является одним из самых популярных среди классических позиций в нашем меню.

Мастер-класс по миксологии: когда хочется не просто вечеринку

Заказать коктейль может каждый. Приготовить его собственноручно — вот это уже интереснее. Именно поэтому мастер-классы по миксологии часто выбирают для празднований в Fiji.

На девичнике они становятся еще одним поводом для фото, шуток и секретов для своих. На дне рождения даже торт может не запомниться так, как момент, когда удается создать свой первый авторский коктейль. А на корпоративе несколько шейкеров работают не хуже тимбилдинга.

Во время мастер-класса участники знакомятся с профессиональным барным инвентарем, учатся работать с ингредиентами и готовят коктейли собственноручно. А еще узнают немного больше о балансе вкусов и секретах миксологии.

Забронируй свой вечер в Fiji

Вечер в караоке, день рождения с друзьями или большой банкет — Fiji Lounge Bar готов к любому из форматов.

Если давно хотелось попробовать что-то новое из барной карты или наконец узнать, что такое миксология не в теории, а на практике, самое время планировать следующую встречу на Подоле.

Ждем по адресу: ул. Петра Сагайдачного, 14В. Телефон для бронирования: (067) 215 98 88.