Авторская коктейльная карта Fiji Lounge Bar разработана вдохновленным и абсолютно профессиональным бар-менеджером Галиной Третяк, которая обладает исключительным вкусом и является одним из лучших миксологов столицы.
Галина около 7 лет была бар-менеджером легендарного Buddha-Bar Kiev и обучалась мастерству миксологии у самого Матиаса Жиру (Matthias Giroud), бренд-бармена всей сети Buddha-Bar.